В прошлом выпуске «ЭС» мы писали о необычных формах бизнеса в Якутске. В этот раз мы решили написать о бизнесе, которого в Якутске еще нет. Бизнесе необязательно интересном, но весьма и весьма актуальном для нашего города – если бы кто-нибудь из предпринимателей взялся за дело.Деньги не пахнутЕсли задать вопрос: «Какой услуги не хватает Якутску?» сотне случайных прохожих на улице, не надо ходить к гадалке, чтобы предсказать ответ – наверняка половина, если не большинство, скажут: «Уличных туалетов». И будут правы.Можно возразить, что и сейчас в Якутске достаточное количество стационарных туалетов в различных заведениях и городских организациях. Где-то они бесплатные, где-то берется символическая плата. Такой вариант общественного туалета, мол, весьма комфортен для горожан.Но с якутскими морозами и кварталами, где единственный вариант справить естественную нужду – это зайти под дом или за гаражи, нехватка общественных туалетов все равно ощущается.Конечно, расставить туалеты по Якутску, подвести к ним воду, отапливать в наши морозы, организовать все так, чтобы соответствовать санитарным нормам и требованиям Роспотребнадзора, – дело, мягко говоря, нелегкое, но нужное и актуальное.В других городах к решению «туалетной проблемы» уже давно активно подключаются предприниматели. И туалетный бизнес надежно занимает свою нишу. Экотуалеты, мобильные туалетные кабины, общественные модули-павильоны, специальные туалеты для людей с ограниченными физическими возможностями – предложений хватает.Нужно, да жалко денег?Клининговые компании, деятельность которых давно уже повсеместно распространена, в Якутске тоже есть, но, увы, не все обстоит благополучно. Понятно, что уборка офисов и квартир после строительства, ремонта или нескольких недель без присмотра требует тщательного подхода и высокого профессионализма. С этим проблем нет – вам окажут качественную помощь по первому звонку. Несколько хуже именно с обликом города – фасады множества зданий покрыты пылью и грязью. И хоть наши якутские клининговые компании предлагают свои услуги по мытью окон и фасадов, и спрос вроде даже есть, но многие организации делают подобные заказы в лучшем случае раз в году, не горя желанием тратить деньги на внешнюю чистоту здания. В результате, увы, большую часть года здания Якутска выглядят грязными и неопрятными.Магазин готовых рецептовЧто только не предлагают гурманам всевозможные якутские кафе, суши-бары, рестораны, общепиты и прочие заведения, нацеленные на облегчение кошельков, набивание животов? Впрочем, мало кто может позволить себе ежедневные завтраки, обеды и ужины вне дома. Большинство предпочитают закупаться в магазинах и колдовать над плитой дома.Но иногда хочется приготовить нечто изысканное, праздничное, экзотичное. Вокруг полно рецептов волшебных блюд, интригующих своей необычностью, аппетитным описанием и красотой оформления. Гурманы, кулинары и экспериментаторы спешно собираются и, составив списочек необходимых для блюда ингредиентов, которые нужно будет купить, отправляются в поход по продуктовым магазинам, рынкам и супермаркетам. Конечно, если требуется приготовить, например, разновидность какого-то борща или салата оливье, все нужные для этого продукты без проблем удастся скупить в ближайшем, даже небольшом супермаркете, а то и в соседнем магазине.Но вот если вы нацелитесь на некое блюдо из итальянской, французской или же столь замысловатой японской кухни, то, пожалуй, первым попавшимся супермаркетом уже не обойтись. Придется обойти три-четыре, а то и больше продуктовых торговых точек, прежде чем все составляющие удастся найти. Как следствие – вы вымотаны еще до самой готовки, на которую сил-то уже и нет, да и времени порой не хватает. Наверняка, это осознавал Рамин Гоо – создатель сети продуктовых магазинов «Kochhaus», помогающих всем почитателям кулинарии беспрепятственно воплощать в готовые блюда самые интересные рецепты.Иными словами, все продукты в магазинах распределены не по типам, а по рецептам. После покупки комплекта продуктов под выбранное блюдо, клиенту выдаётся флаер, иллюстрирующий процесс его приготовления. Примечательное правило данных магазинов таково, что каждый предлагаемый в них рецепт не должен по стоимости превышать 10 евро на порцию (что эквивалентно 400 рублям) и обязан состоять не более чем из двенадцати шагов. В общем, весьма и весьма интересная задумка, подходящая для любого города, а не только Якутска.Магазины Рамина работают следующим образом: внутри них расставлены столы, на которых расставлены таблички с фото тех или иных изысканных блюд, а также их рецептами. На этих же столах уже предварительно разложены и продукты, перечисленные в рецептах. Более того, ингредиенты блюда уже расфасованы в тех объемах, которые предусмотрены рецептом. Например, если для блюда требуется 150 гр. сыра, 40 гр. вина, 250 гр. говядины, то всё это (включая и все нужные специи) в нужных порциях уже находится на столе. Если продукт скоропортящийся, то он находится в холодильнике, стоящем рядом со столом.Подарок своими рукамиПраздников в году предостаточно, да и сувенирных магазинов в городе хватает, но, тем не менее, проблема выбора подарка не теряет своей актуальности. Люди не клоны, а отдариваться одним и тем же на всех праздниках – не самый лучший вариант (если, конечно, речь идет не о деньгах, но и тут есть свои нюансы). Плюс нужно учесть множество факторов, чтобы купленная в подарок вещь была в радость и/или использовалась в хозяйстве.За рубежом большой популярностью пользуется сеть магазинов под названием Build-A-Bear Workshop. Там вы можете выбрать из более 30 видов различных животных: плюшевые мишки, собачки, пандочки, зайчики и многие другие. Затем подобрать животному специальный наряд из широкого ассортимента одежды, обуви и аксессуаров, созданных специально для игрушек. Завершающим этапом в подготовке подарка станет выбор звука или мелодии, которая будет произноситься этим забавным существом. Первая мастерская открылась в 1997 году в Сент-Луисе (Миссури). По данным на 2012 год компания управляет более чем 160 магазинами в 40 штатах США и Канады, а также десятками магазинов в Европе и Азии.Конечно, это больше относится к детям, но идея составного сувенира, который покупатель собирает по частям своими руками, а потом выкупает в магазине, выглядит очень интересно. Это могут быть не только детские игрушки, но вообще что угодно, хватило бы фантазии. И сувенир красивый, и частичка дарителя, приложившего руку к его созданию, – это было бы чудесным подарком на любой праздник.  Пикник по заказуЯкутяне любят отдохнуть на природе, благо Якутск далеко еще не мегаполис, и вокруг полно мест для отдыха – начиная с Сопки любви и заканчивая дачами и безымянными полянками в лесах вокруг города. Увы, выезд на природу требует определенных усилий – организовать людей, составить меню, накупить еды, найти транспорт, отыскать хорошее место, не забыть о мангале для шашлыков, скатерти, стульях, разжечь костер и так далее, вплоть до уборки мусора после себя (но, к сожалению, этим многие горожане часто пренебрегают).В других городах давно работают компании, занимающиеся организацией пикников на природе. За плату они избавят вас практически от всех хлопот. У них всегда наготове рекомендованные площадки на свежем воздухе, рядом с лесами, реками, озерами и водохранилищами. Для комфортного отдыха предлагаются шатры, навесы, беседки в шаговой доступности от воды. Для активного дня могут предложить и сценарии с ведущими.Кроме того, сдаются в аренду рыболовные снасти, катер, волейбольные мячи, квадроциклы и другое оборудование, не говоря уже о транспорте, продуктах, мангалах и прочем. Для детей предлагаются надувные аттракционы и подвижные игры. В общем, список услуг можно перечислять довольно долго. И, само собой, после пикника за клиентами уберут весь мусор. Для Якутска организация пикников по заказу весной, летом и осенью будет очень и очень актуальна.